新米のおいしい炊き方。決め手は、水加減と浸水時間にあり。

最近は、スーパーに行くと「新米」の表示が目立ちますよね。何か食べる方も「新米」だと美味しっく思えてくるから不思議ですよね。

でも炊き方によっては、せっかくの新米を台無しにしているかもしれません。今日は新米を美味しく炊くための、水加減と浸水時間について調べてみました。

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