- 投稿 2016/03/23 更新
- コツコツお片付け。
１日に必要な野菜量は、３５０ｇ～４００ｇと言われていますが、あなたはこの野菜をどうやって取りますか？
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1日に必要な野菜の量は３５０ｇ～４００ｇと言っても、野菜なら何でもいいというわけにはいきません。
野菜には色の濃い緑黄色野菜と色の薄い淡色野菜があります。さらに、きのこや海藻も野菜と一緒にしっかり食べる必要があります。
350gのうち、緑黄色野菜は120g、淡色野菜やきのこ、海藻は合わせて230gを目安にするといいそうです。
皮をむいて捨てたりとかもあるので、決められた量よりも多めに摂ったほうがいいそうです。
野菜３５０ｇ・・・と言ってもなかなかイメージがわきにくいですよね。そこでどのくらいの量かは、手を使って考えるとイメージしやすくなります。
例えば、生野菜なら両手に軽く山盛り1杯分が1日の野菜の目安量になります。
【野菜 １００ ｇの目安】
＜緑黄色野菜＞
小松菜 １/４束
ほうれん草 １/２束
ピーマン 小５個
かぼちゃ １/１０個
とまと 小１個
ブロッコリー 小１個
にんじん 小１本＜淡色野菜＞
きゅうり １本
なす 中１個
レタス 小１/２個
もやし １/２袋
かいわれ菜 ２パック
セロリ １本
とうもろこし １/２本
大根 ３～４ｃｍの厚み
たまねぎ 中１/２個
そんな野菜にはどんな効果があるのでしょうか？
＜野菜に含まれる栄養素の働き＞
1.丈夫なからだをつくる
2.高血圧予防
3.骨粗しょう症予防
4.糖尿病や高脂血症、肥満などの予防
5.若さを保つ
健康であるためには、頑張って野菜を食べていくしかないですね。
具だくさんの汁物したり、お浸しや煮物、鍋物などに入れたりすれば、意外と簡単に取れてしまうかもしれません。
でも、なかなかうまく取れない場合には、野菜ジュースや青汁を飲んだり、サプリメントで代用するのも一つの方法だと思います。
１日に必要な野菜量「３５０ｇ」、頑張って取っていきましょう！
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