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野菜の栄養と土の関係:昔の野菜は美味しかった?

子供の頃に食べていた野菜って、もっと美味しいと思いませんでしたか?

 

sakuraの家では、いろいろと野菜を作っていたので、秋になると昼のおやつは「ふかし芋」でした。ふかした芋に塩をぱらっと振るだけなんですが、それが結構、美味しくて・・・いくら食べても飽きなかったです。

 

今は野菜を食べていて、「あれ?こんな味だった?」って思う時が時々あります。みなさんはどうですか?

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LPSと「マクロファージ」:健康長寿のカギと注目されている理由とは?

LPS」は、食品から発見された成分で、正式には「リポポリサッカライド」と言うそうです。この「LPS」はどんな作用をするかというと、「マクロファージを元気にする」そうです。
 
今、健康長寿のカギとして注目されている、「LPS」と「マクロファージ」のついて調べてみました。
 

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「ふるさと青汁」の効果が、苦みの中にある理由とは?

今やいろいろな青汁が市場に出回っていますよね。

 

昔は「青汁苦い」って言うイメージがありましたが、いろいろな工夫がされることによってとても飲みやすくなっています。

 

それなのに「ふるさと青汁」が、苦い青汁なのはどうしてなのでしょうか?

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