さば缶の味噌汁でEPAが取れる！ | さくらのお気楽のんびり生活

さばの味噌煮

7月30日放送の朝日放送

「たけしの健康エンターテインメント！みんなの家庭の医学」の特集

「やせるホルモンで病の元凶【肥満】を解消SP」

で紹介されたさば缶・・・

そのさば缶をみそ汁の中へ汁ごと投入するだけで

やせるホルモンを出しやすくする栄養素

EPAが簡単に取れるそうです。

そして、山形県村山市で食べられている「ひっぱりうどん」とは？

EPAを手軽に取りたい方にはコレ！

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さば缶をいつも食べている山形県村山市では

やせてる人が多いそうです。

そこでよく食べているメニューが「ひっぱりうどん」とか・・・

ひっぱりうどんは山形県内（主に内陸部）に伝わるうどんの食べ方で,麺をゆでた鍋から直接ひっぱり上げて食べることから「ひっぱりうどん」と呼ばれているそうです。

作り方はとっても簡単で

お湯をわかし、うどん（乾麺）を入れて

茹で上がったら混ぜたつけだれに付けて食べるだけです。

つけだれは納豆に醤油を加えたものが基本で、

それにさば缶や生卵を加えるのが一般的だそうです。

TVで紹介された山形県村山市では、

さば缶、ねぎ、納豆は絶対はずせないって言ってました。

あと、好みに応じて

大根おろし、キムチ、鰹節、漬物

などを入れてもおいしいとか・・・

缶詰なら効率よくEPAが摂取できるので

「ひっぱりうどん」・・・是非、試してみて下さいね。

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